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Cinque Terre Doc Sciacchetrà 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Bosco 60%, Vermentino 30%, Albarola 10%  - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 13,5%Lotto 4 sc 07 - Bottiglie prodotte: 1.100 - Prezzo sorgente: € 30,00

Alla vista è limpido, di colore ambrato con riflessi ramati. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori decisi di confettura d’albicocca, arancia candita, datteri e miele d’erica. In bocca è dolce, sapido, caldo, di buona struttura e di grande persistenza. Al retrogusto: vena sapida e note fruttate.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve bosco 60%, vermentino 30% e albarola 10% raccolte mature e fatte appassire due mesi sui graticci all’aria ma coperte. Dopo la diraspatura fatta a mano, le uve fermentano lentamente per 2 settimane.
Segue la maturazione di 20 mesi sulle fecce fini. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: € 54,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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