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Gavi del Comune di Gavi Docg Etichetta Nera 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 0609
Fascetta Docg AAC 09767134 - Prezzo sorgente: € 6,75

Alla vista è cristallino, di colore paglierino leggermente scarico con riflessi giallini. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori di fiori bianchi e gialli di campo, e fruttati di mela e pera. In bocca è secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, leggermente ruvido, pieno e continuo. Al retrogusto: vena sapido-salata e note floreale e fruttata.

Note: Medio-buono. Ottenuto da scelte uve cortese di vitigni dell’età di 40 anni, con resa di 55-60 ettolitri per ettaro raccolte a Monterotondo di Gavi. Vinificazione: dalle uve pressate sofficemente, il mosto ottenuto ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica, il vino ha maturato 5 mesi sulle fecce nobili. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 12 euro

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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