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Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 92117
Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente: € 7,60

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori fruttati di mirtillo, mora e prugna mature, pepe bianco, e lieve di cuoio, boisé e balsamico. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, giustamente astringente, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto: vena astringente e note fruttata, speziata e balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di circa 40 anni con resa di 80 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per 14 giorni a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino matura per circa 22 mesi in barriques nuove, dove svolge anche la fermentazione malolattica. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 13,70.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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