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Roero Arneis Docg 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Arneis - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto AR0709 - Fascetta Docg AAB 00445189
Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente: € 4,00

Caratteristiche organolettiche - Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di nocciola verde, mela e pera appena mature. In bocca è secco, poco fresco, sapido, caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto: vena sapida e nota fruttata.

Note: Discreto. Tipico. Manca un po’ di freschezza. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 15 anni. Dopo la pressatura soffice dei grappoli, il mosto ottenuto, con l’aggiunta di lieviti selezionati, fermenta a 17°c in botti d’acciaio inox. A vino secco, abbassata la temperatura a 10 °C, è fatto il batonnage fino a Natale. Seguono, un travaso, stabilizzazione a freddo ed imbottigliamento. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,20.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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