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Gocce Preziose Lazio Igt Malvasia Puntinata 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Malvasia puntinata - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 039
Bottiglie prodotte: 1.200 - Prezzo sorgente: € 2,75

Alla vista è cristallino, di colore paglierino intenso. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori fruttati di mela golden e pera mature, e lievi di fico bianco e mandorla. In bocca è secco ma morbido, poco fresco, sapido, caldo, pieno e discretamente persistente. Al retrogusto: sapido con note fruttate.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di circa 20 anni pigiadiraspate, sottoposte a macerazione pellicolare per qualche ora, con estrazione del solo mosto fiore. Dopo la decantazione a freddo, il mosto ha fermentato a temperatura controllata. Seguono, la maturazione del vino sulle sue fecce fini per tre mesi con batonnage periodici, e un affinamento di almeno 3 mesi in bottiglia. Prezzo medio in enoteca: € 5,00.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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