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Gocce Preziose Lazio Igt Rosso Shiraz 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Shiraz - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 069 - Bottiglie prodotte: 900
Prezzo sorgente: € 3,50

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con netti sentori di confettura di piccoli frutti rossi boschivi, e lievi di balsamico e cannella. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e continuo. Al retrogusto: vena tannica e note vegetale-fruttata e speziata.

Note: Tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 3 anni con resa di 90 quintali per ettaro, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per 6 giorni a cappello sommerso a 28°c. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per 6 mesi in barriques di 2° passaggio. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 6,30.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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