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Nettare di Circe Lazio Igt Bianco Passito 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Moscato bianco - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 13,5% - Bottiglie prodotte: 700
Prezzo sorgente: € 5,15

Alla vista è molto limpido, di colore ambrato chiaro con riflessi ramati. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori varietali e di confettura d’albicocca e pesca di vigna, confetto, vaniglia e lieve boisé. In bocca è dolce ma fresco e sapido, caldo, con piacevole e lievissima vena tannica, di buon corpo e persistenza. Al retrogusto: vena sapida e tannica e note fruttata e speziata.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve moscato bianco di vitigni di 20 anni, fatte appassire su graticci al sole. Vinificazione: diraspatura a mano, pigiatura degli acini con torchio idraulico manuale. e lunga fermentazione del mosto in botti d’acciaio inox a 20°c. Seguono la maturazione del vino in caratelli da 56 litri per 12 mesi, e un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi. Evoluzione: Quasi pronto, ma già di buona armonia. Prezzo medio in enoteca: € 9,30.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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