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Lambrusco di Sorbara Doc Lambrusco del Fondatore Secco 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Lambrusco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Lotto 09CV
Bottiglie prodotte: 7.000 - Prezzo sorgente: € 5,20

Alla vista e leggermente velato, di colore cerasuolo, con spuma fine ed evanescente. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di rosa, lampone, ribes rosso e lieve vegetale. In bocca è secco, molto fresco, sapido, leggero ma composto, persistente. Al retrogusto: vena fresca e sapida e note floreale e fruttata.

Note: Discreto. Dedicato al Fondatore dell’azienda. Ottenuto prevalentemente da scelte uve omonime da vigneti di 5, 10 e 20 anni, vinificate tradizionalmente. La presa di spuma è ottenuta con la fermentazione naturale in bottiglia. Prima dell’immissione in commercio, affina almeno 6 mesi. Evoluzione: quasi pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 9,35.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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