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Franciacorta Docg Brut

Il Mosnel

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Chardonnay 30% fermentato in piccole botti di rovere, 30% Chardonnay da altra annata vinificato in acciaio, Pinot Bianco in acciaio 10% ed un altro 10% di Pinot Nero, sempre in acciaio - Alcol: 13 - Lotto: 91111 - Degorgement: 04/09 - Prezzo sorgente horeca: 9,80 euro

Limpido e cristallino, con spuma di grana finissima, al naso rivela sentori intensi di fiori bianchi, erba fresca e lieve di lieviti, per un approccio del tutto fine ed elegante. Il sorso è davvero godibile, fresco, equilibrato e impreziosito da un bel minerale sapido che chiude la beva evitando quell'amaricante spesso troppo pronunciato su alcuni metodo classico nostrani. Dopo la deglutizione reinvita di continuo alla beva grazie ad una pulizia davvero eccellente anche in via retronasale. Bel vino dal buon rapporto qualità / prezzo. Intorno ai 17 euro in enoteca.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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