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Franciacorta Docg Parosé

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30% - Alcol: 12,5 - Bottiglia: 0,75 l - Lotto: 83011 - Prezzo sorgente horeca: 16,00 euro

Bel vino, dove l'impronta varietale del Pinot Nero emerge in modo evidente. Si tratta forse del vino che richiede maggior attenzione in fase di vinificazione e il risultato è in effetti interessante. Peccato solo per una nota "sintetica" che non siamo riusciti bene a decifrare che lo rende a nostro avviso più "tecnico" e meno personale rispetto ai blanc de blancs aziendali. Bel lavoro comunque, intorno ai 28 euro in enoteca.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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