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Campagne 29 Marca Trevigiana Igt Bianco

di Commissione di TigullioVino

 Vitigno: Tocai - Alcol: 11,5% - Lotto 92 - Prezzo sorgente: € 4,50

Alla vista è cristallino, di colore paglierino. Al naso si presenta delicato ma persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di fiori di biancospino, pesca bianca e lieve di mandorla amara e vegetale. In bocca è secco, fresco, molto sapido, leggero ma composto, continuo con fondo gradevolmente amarognolo. Al retrogusto: vena sapida e note floreali e di mandorla amara.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve tocai coltivate in modo naturale con resa di 90-100 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate entro due ore dalla raccolta, dopo una breve macerazione sono pressate sofficemente. Il mosto ottenuto fermenta in botti di cemento senza lieviti selezionati e controllo della temperatura. Non sono effettuate chiarifiche e filtrazioni. Seguono la maturazione del vino in botti di cemento, e l’affinamento in bottiglia per almeno sei mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 8,10.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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