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Riviera Ligure di Ponente Doc Pigato 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Pigato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 11909 
Bottiglie prodotte: circa 13.000 - Prezzo sorgente: € 5,80

Alla vista è cristallino, di colore paglierino. Al naso è intenso e persistente, fine, con sentori fruttati di pera, melone verde, salvia e lieve di muschio. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, delicatamente caldo, di buon corpo e persistenza. Al retrogusto: vena sapida e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime diraspate e fatte macerare per 2 giorni a 5°c. Dopo la pressatura soffice, il mosto ottenuto fermenta per circa 20 giorni a temperatura controllata in botti d’acciaio inox. Segue la maturazione del vino per 3-4 mesi sulle proprie fecce fini. Evoluzione: pronto.
Prezzo nel proprio punto vendita: € 5,80.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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