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Champagne Brut Cuvée de Reserve Premier Cru

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Meunier (1/3), Chardonnay (1/3), Pinot noir (1/3)  - Bottiglia: 75 cl 
Alcol: 12,5% - Lotto CR-09 - Bottiglie prodotte: 2.400 - Prezzo sorgente: € 28,00

Alla vista è brillante, di colore paglierino vivo. Perlage: fine, fitto e continuo. Al naso è intenso e persistente, fine, con netti sentori fruttati di ribes nero e lampone. In bocca è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, di buona struttura e continuità. Al retrogusto: netta vena sapida e nota fruttata.

Note: Ottimo vino. Prodotto con scelte uve meunier (1/3), chardonnay (1/3) e pinot noir (1/3) coltivate nei comuni di Hautvillers, Dizy e Mareuil sur Ay. E’ stato sboccato il 20 d’ottobre del 2009. Il dosaggio è di 7 grammi litro. Invecchiato sui lieviti per almeno 5 anni. Prima dell’immissione in commercio, riposa in bottiglia per almeno 4-5 mesi. Evoluzione: pronto ma regge bene altri 2-3 anni. Prezzo medio in enoteca: € 50,40.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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