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Aglianico del Vulture Doc Vignali 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 10A01 - Bottiglie prodotte: 150.000 - Prezzo sorgente: € 4,10

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso con orlo quasi violaceo. Al naso è abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori speziati e fruttati di pepe nero, mora e mirtillo maturi e macerati, melagrana e lievi di umori boschivi e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, di buon corpo e persistenza, con fondo gradevolmente amarognolo. Al retrogusto: vena tannica e note speziata, fruttata e vegetale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di 15 anni con resa di 80 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve diraspate e pigiate fermentano per 8 giorni a 26°c in fermentini d’acciaio inox. Maturazione: circa 12 mesi in botti di rovere da 25 e 50 quintali. Affinamento: almeno 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,40.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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