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Aglianico del Vulture Doc Bali'aggio 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Bottiglie prodotte: 200.000
Prezzo sorgente: € 3,90

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso tendente al granato. Al naso è abbastanza intenso e persistente, fine, con iniziale profumo di violetta, che prosegue con sentori di pepe nero e di piccoli frutti rossi boschivi maturi e macerati, e lieve vegetale. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello e persistente. Al retrogusto: vena tannica e note floreale, fruttata, speziata e vegetale.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti dell’età media di 15 anni con resa di 80 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve diraspate e pigiate fermentano per 8 giorni a 26°c in fermentini d’acciaio inox. Seguono il completamento della fermentazione alcolica e della fermentazione malolattica. Maturazione: circa 10 mesi in botti di rovere da 50 quintali. Affinamento: almeno 3 mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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