Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Valle d'Aosta Doc Fumin 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Fumin 100% - Bottiglia: 0,75 l. - Lotto: L0810 - Alcol: 13%

Parte della commissione aveva già assaggiato il campione a settembre ad Aymavilles durante la Rassegna dei Vini Valdostani. Rispetto a quell'assaggio si nota una discreta ed interessante evoluzione. Rosso rubino carico, intenso, sul bordo del bicchiere scivola lentamente lasciando fitti archetti e lacrime. Al naso i sentori più evidenti sono quelli fruttatti, di frutta sotto spirito e subito dopo arrivano le spezie (chiodi di garofano, vaniglia, tabacco, zenzero); come evidenziato già a settembre ha un lievissimo ricordo erbaceo, sintomo di gioventù. In bocca è abbastanza equilibrato, ancora giocato sulle durezze, con l'acidità e la sapidità in bella evidenza. Tannini rotondi, si evidenzia per la persistenza e per un interessante e curioso finale che può ricordare il cacao amaro. Notevole.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

Letto 3990 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti