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Riviera Ligure di Ponente Doc Pigato 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Pigato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 2001/08 - Bottiglie prodotte: circa 5.000 - Prezzo sorgente: € 6,50

Alla vista è limpido, di colore paglierino carico. Al naso è intenso e persistente, discretamente fine, con sentori fruttati di pompelmo maturo e mela, ed erbe aromatiche. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, con lieve vena tannica, pieno e continuo, con fondo amarognolo. Al retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve omonime, diraspate e fatte fermentare in rosso, cioè con le bucce. Seguono la maturazione del vino per 10 mesi in botti d’acciaio inox, ed un affinamento in bottiglia di almeno un anno. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 11,70.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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