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Elcione Umbria Igt 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Merlot, Cabernet - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 0409 -Bottiglie prodotte: 60.000 - Prezzo sorgente: € 5,90

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con iniziale percezione di lieve selvatico, e netti sentori fruttati di piccoli frutti rossi boschivi (mora e ribes nero) e, lievi di cannella e boisé. In bocca è secco, poco fresco ma sufficientemente sapido, caldo, ancora astringente, pieno e discretamente continuo. Al retrogusto: vena tannica e note fruttata e floreale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve merlot e cabernet raccolte rispettivamente, nella prima ed ultima decade di settembre, con resa di 50 quintali per ettaro. Vinificazione: pigiadiraspatura, fermentazione separata delle uve in botti d’acciaio inox con macerazione di 15 giorni, numerose follature e salasso al 15%. La fermentazione malolattica è svolta in barriques d’Allier, Nevers e Tronçais, dove poi matura per 6 mesi. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 10,60.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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