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Terra di Confine Umbria Igt 2005

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Montepulciano 80%, Merlot 20% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 0207 Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente: € 9,90

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con netti sentori di confettura di frutti rossi boschivi (ribes nero, mirtillo e corbezzolo), e lievi di balsamico e boisé. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, caldo, giustamente tannico, di buon corpo e persistenza. Al retrogusto: vena astringente e note fruttata e balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve montepulciano 80% e merlot 20% raccolte rispettivamente, nella prima decade d’ottobre e nella prima decade di settembre, con resa di 40 quintali per ettaro. Vinificazione: pigiadiraspatura, fermentazione separata delle uve in botti d’acciaio inox con macerazione di 25 giorni, numerose follature e salasso al 20%. Resa in vino al 50%, mentre la fermentazione malolattica è svolta in barriques d’Allier, Nevers e Tronçais, dove poi matura per 12 mesi. Segue un affinamento d’alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 17,80.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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