Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Soave Doc Classico Il Roccolo 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Garganega - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 68009 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente: € 5,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino carico. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori fruttati di mela e pera, fiori d’acacia un po’ essiccati, mandorla secca e boisé. In bocca è secco ma morbido, appena fresco, molto sapido, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto: vena sapida e minerale, e note fruttata e floreale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve garganega molto mature e premute sofficemente, il cui mosto è raffreddato e poi lasciato decantare. La fermentazione del mosto è attivata con lieviti selezionati a temperatura controllata (18.20°c), in botti di rovere per il 30% e in botti d’acciaio inox per il 70%. Il vino è poi fatto maturare sui propri lieviti sino a primavera. Evoluzione: pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

Letto 3402 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti