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Soave Doc Classico Le Battistelle 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Garganega - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Bottiglie prodotte: 2.000
Prezzo sorgente: € 8,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino carico. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di frutti bianchi immaturi, mandorla amara, minerali e mela e fico non maturi. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, caldo, pieno e discretamente continuo, con fondo amarognolo-minerale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte e mature uve garganega del vigneto omonimo, diraspate, il cui mosto è fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Seguono, la maturazione del vino per 6 mesi sulle fecce nobili in botti d’acciaio inox, e un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 14,40.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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