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Baldamì Valcamonica Igt 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno:  Marzemino 80%, Cabernet sauvignon 20% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5%.
Prezzo sorgente: € 3,95

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo rosso porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, sufficientemente fine per leggera pungenza, con sentori fruttati di lampone, mora e ciliegia maturi ed in po’ macerati, e lieve varietale e vegetale. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, piacevolmente tannico, discretamente pieno e continuo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e vegetali.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuta da scelte uve marzemino 80% e cabernet sauvignon 20% diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per circa 10 giorni a 30°c in botti d’acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 9 mesi in botti d’acciao inox. Segue un affinamento di tre mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,10.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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