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Langhe Doc Bianco 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 2007 - Fascetta Doc AAA 00048610 - Bottiglie prodotte: circa 3.000 - Prezzo sorgente: € 5,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino intenso. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, discretamente ampio, con sentori di salvia fresca, peperone giallo, e lieve di fiori d’acacia e pompelmo. In bocca è secco, poco fresco ma sapido e minerale, caldo, pieno e continuo. Retrogusto: vena sapida e note floreali, fruttate e vegetali.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve chardonnay del vigneto Cà Richeta con resa in uva di 70 quintali per ettaro, raccolte surmature. Vinificazione: dalle uve diraspate e pigiate, il mosto ricavato fermenta sia in barriques che in tonneaux. Segue una maturazione del vino per circa 12 mesi sulle sue fecce fini. Prima dell’imbottigliamento, il vino non subisce ne chiarifiche e filtrazioni, ma solo un illimpidimento naturale. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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