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Prosecco di Conegliano Doc Spumante Extra Dry Anno Zero

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Prosecco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11,5% - Prezzo sorgente: € 4,00

Alla vista è brillante, di colore paglierino scarico e perlage fine, abbastanza fitto e continuo. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori di fiori bianchi immaturi, mela golden, pesca bianca e fico verde quasi maturi. In bocca è secco, fresco, sapido, leggero ma equilibrato, persistente con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: di buona freschezza con note floreale e fruttata.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime, verdiso e bianchetta trevigiana nei vigneti Pecol e Crode di 50 anni, diraspate e pigiate, il cui mosto ha fermentato in botti d’acciaio inox a 15°c e successivamente spumantizzato in autoclave (metodo Charmat). Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,20.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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