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Dolcetto d’Alba Doc Il Palazzo 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 10.32 Fascetta Doc AAA 08124200 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente: € 6,00

Alla vista è limpido, di colore rubino vivo con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso e persistente, fragrante, fine, con netti sentori fruttati di ciliegia durona, mora e lampone maturi e un po’ macerati, e lieve e piacevole vinosità. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, giustamente astringente, caldo, pieno e persistente. Retrogusto: vena tannica e note fruttate.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime del podere Il Palazzo di Madonna di Como (frazione di Alba) con resa di 70 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare 5-6 giorni in botti d’acciaio inox a 30°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 4-5 mesi in botti d’acciaio inox. Segue un affinamento di 3 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: € 10,80.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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