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Friuli Doc Grave Sauvignon Terre Magre 2009

Piera Martellozzo

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Grave Sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% Lotto 02A046/10 - Bottiglie prodotte: 25.000 - Prezzo sorgente: € 6,70

Alla vista è cristallino, di colore paglierino chiaro. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori vegetali di fiori di sambuco verdi, salvia e pompelmo. In bocca è secco, abbastanza fresco, molto sapido, delicatamente caldo, pieno e di media persistenza, con fondo amarognolo-sapido. Retrogusto: vena sapida e note floreale e fruttata di mandorla amara.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve omonime diraspate, pigiate sofficemente e sottoposte a lieve criomacerazione per 24 ore. La fermentazione del mosto è fatta fare a 17°C in botti d’acciaio inox. Segue una maturazione del vino sulle fecce fini per circa 6 mesi, alla temperatura di 12-13°C. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 12,00.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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