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Birillo Maremma Toscana Igt 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet sauvignon, Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 16710 - Bottiglie prodotte: 38.000 - Prezzo sorgente: 6,65

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo granato. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, un po’ pungente, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi e maturi, e lievi di pepe, boisé, tostato e balsamico. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, un po’ astringente, caldo, pieno e persistente. Retrogusto: vena astringente e note fruttata, speziata e boisé.

Note: Discreto tendente al buono. Prodotto nella Tenuta Marsiliana di Manciano con scelte uve cabernet sauvignon e merlot dell’età media di 12 anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per 2 settimane in botti d’acciaio inox troncoconiche aperte, col sistema semiautomatico di follatura a 30°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 12 mesi in barriques di secondo passaggio. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 12,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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