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Bolgheri Doc RosatoPinksy 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Syrah 60%, Cabernet sauvignon 40% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 05/10 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 5,50

Alla vista è cristallino, di colore rosa scarico e vivo. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, con netti sentori fruttati di ribes rosso, corbezzolo, amarena e lieve d’agrumi. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, caldo, di buona struttura e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note fruttate.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve syrah 60% e cabernet sauvignon 40% di vitigni di 10 anni con resa di 60 quintali per ettaro. Vinificazione: diraspatura delle uve con breve macerazione. Pressatura leggera e fermentazione del mosto in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino per 6 mesi in botti d’acciaio inox. Segue un affinamento di 3 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,90.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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