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Bolgheri Doc Rosso Digià 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet sauvignon 60%, Syrah 30%, Cabernet franc 10% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 02/10 Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente: € 5,50

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori floreali, fruttati e speziati di rosa canina, mora, ciliegia, mirtillo e corbezzolo maturi e un po’ macerati, e lieve di pepe nero e balsamico. Al sapore è secco, discretamente fresco, sapido, piacevolmente astringente, caldo, pieno ma snello, di buona persistenza. Retrogusto: vena astringente e note floreale, fruttata, speziata e balsamica.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve cabernet sauvignon 60%, syrah 30% e cabernet franc 10% di vitigni di 10 anni del vigneto La Badia con resa di 80 quintali per ettaro. Vinificazione: pigiadiraspatura delle uve, fermentazione e macerazione separate, in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: 50% per 6 mesi in barriques di secondo e terzo passaggio; 50% in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Segue l’assemblaggio, ed un affinamento di almeno 3-4 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già abbastanza armonico. Prezzo medio in enoteca: € 9,90.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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