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Eureka Sicilia Igt Chardonnay 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 7410 - Prezzo sorgente: € 6,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino abbastanza intenso. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori fruttati di ananas, pera, pompelmo quasi maturo e lieve di macchia mediterranea. Al sapore è secco, discretamente morbido ma fresco e sapido, caldo, pieno e di buona persistenza, con piacevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di circa 10 anni con resa di 70 quintali per ettaro. Vinificazione: Diraspatura dei grappoli e criomacerazione delle uve. Segue la pressatura soffice e la fermentazione del mosto a 18-20°c in tini d’acciaio inox. Maturazione: il 95% per 6 mesi sulle fecce fini in tini d’acciaio inox, e il 5% in barriques. Segue un affinamento d’alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medi in enoteca: € 10,80.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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