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Eloro Doc Nero d'Avola Rosa Nera 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 8510 - Prezzo sorgente: € 6,00

Alla vista è limpido, di colore cerasuolo con riflessi ramati. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori fruttati di melagrana, ribes rosso e fico d’India maturi e leggermente macerati, cotognata e macchia mediterranea. Al sapore è secco ma discretamente morbido, sapido, caldo, lievemente astringente, pieno e continuo, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di circa 30 anni con resa di 60 quintali per ettaro. Vinificazione: Diraspatura dei grappoli e criomacerazione delle uve in pressa per 6 ore. Segue la pressatura soffice del mosto fiore e la fermentazione dello stesso a 18-20°c in tini d’acciaio inox. Maturazione: 6 mesi sulle fecce fini in tini d’acciaio inox. Segue un affinamento d’alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 10,80.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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