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Noto Doc Nero d'Avola 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 9610 - Prezzo sorgente: € 5,40

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo porpora. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori speziati e fruttati di pepe nero, mirtillo, prugna e carruba. Al sapore è secco, discretamente fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, mediamente pieno e continuo, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note speziata e fruttata.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di circa 10 anni con resa di 85 quintali per ettaro. Vinificazione: Diraspatura e pigiatura dei grappoli, e lunga fermentazione e macerazione delle uve a 30°c in tini d’acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 6 mesi in botti da 60 ettolitri. Segue un affinamento di 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 9,70.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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