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Noto Doc Passito di Noto Moscato della Torre 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Moscato bianco - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 12% - Lotto: 9009 - Prezzo sorgente: € 15,00

Alla vista è cristallino, di colore giallo intenso tendente al dorato. Al naso si presenta intenso e persistente, con netti sentori aromatico-varietali, buccia d’arancia amara candita, confettura di pesca gialla, e lieve di vaniglia. Al sapore è dolce ma non stucchevole, sufficientemente fresco, di buona sapidità, delicatamente caldo, di buona struttura e persistenza. Retrogusto: vena dolce e sapida, e note fruttata e speziata.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve moscato bianco da vitigni di circa 10 anni con resa di 50 quintali per ettaro. Vinificazione: appassimento delle uve su graticci posti al sole, pressatura soffice e fermentazione del mosto a 18°c in tini d’acciaio inox. Segue la maturazione del vino in botti d’acciaio inox. L’imbottigliamento è fatto nella primavera del prossimo anno. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 27,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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