Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Franciacorta Docg Rosé Brut

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Pinot nero 80%, Chardonnay 20% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 01/08 - Sboccatura: 10/09 - Fascetta Docg AAC 05405234 - Prezzo sorgente: 13,15

Alla vista è brillante, di colore rosa chiaro con riflessi ramati. Spuma a grana fine e persistente. Perlage: fine, abbastanza fitto e continuo. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori fruttati di ribes rosso, mora di gelso e corbezzolo, e lievi di lievito e agrumi caramellati. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, di buona struttura e sufficientemente persistente. Retrogusto: vena sapida e note fruttate.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve pinot nero 80% e chardonnay 20%, lasciate in pressa con le bucce il tempo necessario per estrarre il giusto colore, il cui mosto fermenta in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. In primavera, fatto il tiraggio, il vino rifermenta lentamente in bottiglia. Dopo un affinamento sulle cataste per almeno 24 mesi (36 dalla vendemmia), segue la sboccatura, l’aggiunta dello sciroppo, ed un ulteriore affinamento di alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 23,70.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

Letto 3458 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti