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Gavi Docg 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 02/10 - Fascetta Docg AAD 06499831 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente:  € 4,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di fiori verdi di sambuco, mela golden matura, frutto della passione e lieve di pesca bianca immatura. In bocca è secco ma morbido, appena fresco, leggermente sapido, delicatamente caldo, di buona struttura e persistenza. Retrogusto: lieve vena sapida e note floreale e fruttata.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve cortese di un vigneto di 40 anni, diraspate e pressate sofficemente, il cui mosto dopo la decantazione statica a freddo, con l’aggiunta di divieti ha fermentato in botti d’acciaio inox alla temperatura di 18°c. Segue la maturazione del vino in botti d’acciaio inox, e un affinamento in bottiglia di alcuni mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,20.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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