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Vino da Tavola Rosso Dapprimo 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Carignano, Syrah, Rossese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 2008 - Bottiglie prodotte: 6.000 - Prezzo sorgente: € 6,90

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo porpora. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori floreali e fruttati di rosa leggermente appassita e iris, ribes rosso, mora e ciliegia maturi ed un po’ macerati, e balsamico. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, leggermente tannico, caldo, pieno ma snello, discretamente continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto:vena tannica e note floreale, fruttata e balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve carignano, syrah e rossese di vitigni di circa 7 anni situati nelle colline di Dolceacqua allevati ad alberello, con resa di 90 ettolitri per ettaro. Le uve diraspate fermentano e macerano per 8 giorni alla temperatura di 27-28°C, con regolari rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 5 mesi in botti d’acciaio. Segue un affinamento di 1 mese in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 12,40.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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