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Cannonau di Sardegna Dillaru 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cannonau 90%, 10% altre varietà autoctone - Alcol: 14,5% - Bottiglia 0,75 - Prezzo sorgente: 8,00

Rosso rubino carico con leggerissime nuances granate. Al naso "paga" la
gioventù pur dimostrando un elevato potenziale in termini di sviluppo della
propria complessità olfattiva. Anche se ancora lievemente scomposte di
percepiscono "dietro le quinte" le note varietali e territoriali: violetta appassita, visciola, mora e lampone, per proseguire con sentori speziati (cannella, bacche di mirto, cacao), balsamiche (eucalipto, resine boschive) e un soffio di vaniglia. Olfatto di buona ampiezza anche se in via di definizione. Al palato è pieno e caldo, di notevole massa estrattiva con tannini fitti e polverosi che il tempo sicuramente amalgamerà alla perfezione. Lungo e persistente il finale. Un vino godibile già adesso ma bisognoso di un adeguato affinamento in bottiglia per esprimersi al meglio.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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