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Il Coro Sicilia Igt Bianco 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Grillo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 6008 -Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente: € 6,90

Alla vista è cristallino, di colore paglierino carico con riflessi dorati. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori d’arancia amara, ananas, pompelmo e pesca bianca. Al sapore è secco ma leggermente morbido, sapido, caldo, di buon corpo e persistenza, con gradevole ma deciso fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note fruttate.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto con scelte uve grillo di vitigni di 13 anni, pressate sofficemente, il cui mosto ha fermentato in botti d’acciaio inox e in barriques. A temperatura controllata. Maturazione del vino per 4 mesi negli stessi contenitori, con periodica sospensione delle fecce fini. Segue un affinamento di almeno un mese in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 12,40.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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