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Il Canto Sicilia Igt Rosso 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 4809 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente: € 8,50

Alla vista è limpido, di colore rosso granato. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori fruttati, floreali e balsamici di confettura di piccoli frutti selvatici, oleandro e carruba. Al sapore è secco, poco fresco, sufficientemente sapido, caldo, ancora astringente, caldo, pieno e persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente, e note fruttata, floreale e balsamica.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve nero d’Avola di vitigni di 18 anni diraspate, fatte fermentare e macerare per circa 14 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 14 mesi in barriques di vari passaggi, ed affina poi in bottiglia. Evoluzione: pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 15,30.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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