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I Balzini White Label Colli della Toscana Centrale Igt Rosso 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese (50%), Cabernet sauvignon (50%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 20 WL - Bottiglie prodotte: 26.000 - Prezzo sorgente: € 12,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico. Al naso è intenso, persistente e fine, ampio, con sentori di iris, lampone, mora e ciliegia maturi ed un po’ macerati, mandorla amara, cannella, balsamico e lieve tostato e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, di ottima persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note floreale, fruttata, speziata e balsamica.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve sangiovese (50%) e cabernet sauvignon (50%) di un vigneto di 20 anni, diraspate e fatte fermentare e macerare per circa 12 giorni a 28-30°C in botti d’acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato 12 mesi in barriques di rovere francese a media tostatura, di primo, secondo e terzo passaggio. Segue un affinamento di 18 mesi in bottiglia. Dalla vendemmia all’immissione in commercio, passano 4 anni. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: € 21,60.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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