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Grappa di Sagrantino

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sagrantino - Bottiglia : 50 cl - Alcol: 42% - Lotto: 02-09 - Bottiglie prodotte: 1.500 - Contrassegno di Stato: Serie AEK n° 965821 - Prezzo sorgente: € 15,00

Aspetto visivo: cristallino ed incolore. Aspetto olfattivo: molto intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori di mora di rovo, corbezzolo e mela un po’ essiccati, fiori di campo e fieno di montagna. Aspetto gustativo: secco ma morbido, lievemente sapido, molto caldo, vellutato, di buona pienezza e persistenza. Retrogusto: netti gli aromi fruttati e floreali. Deglutendolo, una nota positiva: scalda ma non brucia.

Note: Buon distillato. Ottenuto da fresche vinacce di sagrantino, col metodo discontinuo a “bagno maria” con la sola l’aggiunta d’acqua di sorgente. Prezzo medio in enoteca: € 27,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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