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Rosso di Montalcino Doc 2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese- Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 2010 - Bottiglie prodotte: 3.067 - Fascetta Doc AAB 03367365  - Prezzo sorgnte: € 6,50

Alla vista è limpido, di colore rubino abbastanza intenso. Al naso si presenta intenso, persistente, sufficientemente fine per lieve pungenza, con sentori fruttati, speziati e vegetale-balsamici di mora, ribes nero e mirtillo maturi ed un po’ macerati, erbe aromatiche balsamiche, e lievi di cioccolato, pepe bianco macinato e boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, piacevolmente astringente, caldo, di buon corpo e persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente, e note fruttata, vegetale-balsamica, speziata e goudron.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve sangiovese grosso coltivate in posizione collinare a Sant’Angelo in Colle con bassissima resa per ettaro. Le uve diraspate e pigiate hanno fermentato e macerato 9 giorni in botti d’acciaio inox a 27°c. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per 12 mesi, metà in botti d’acciaio inox e metà in barriques di 1°,2° e 3° passaggio. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 11,70.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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