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Brunello di Montalcino Docg Riserva 2004

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 2007 - Bottiglie prodotte: 898 - Fascetta Docg AAI 07696337 - Prezzo sorgente: € 28,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, discretamente ampio, con sentori fruttati, speziati e balsamici di mora, mirtillo e corbezzolo maturi, umori boschivi, cioccolato, pepe, ginepro e boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco e sapido, ancora astringente, caldo, pieno e persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente, e note fruttata, speziata e balsamica.

Note: Buon vino tendente all’ottimo. Ottenuto da scelte uve sangiovese grosso coltivate in posizione collinare a Sant’Angelo in Colle con bassa resa per ettaro. Le uve diraspate e pigiate hanno fermentato e macerato 20 giorni in botti d’acciaio inox a 27°c. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per 2 anni, in 3 barriques di 6-7 anni. E’ seguito un affinamento di 3 anni in bottiglia. Evoluzione: ancora giovane. Prezzo medio in enoteca: € 50,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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