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Dolcetto d'Alba Doc 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 0209 - Fascetta Doc AAA 01397870 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 3,50

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori fruttati di ciliegia, mora di gelso e ribes nero molto maturi ed in po’ macerati, e lieve di corbezzolo e vegetale. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, discretamente caldo, giustamente tannico, di medio corpo e continuità, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto tendente al buono. E’ ottenuto da scelte uve omonime di un vigneto dell’età media di quarant’anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per circa 7-8 giorni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per 4-5 mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 6,30.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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