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Valpolicella Doc Classico Campo Santa Lena 2009

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara Croatina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: SL 09-140610 - Bottiglie prodotte: 13.300 - Prezzo sorgente: € 4,65

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, sufficientemente fine per lieve pungenza, con sentori fruttati di ribes rosso, mora di gelso e amarena maturi, e lieve vegetale. In bocca è secco, discretamente fresco, sapido, delicatamente caldo, leggermente tannico, di medio corpo e persistenza, con fondo gradevolmente amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto vino. Ottenuto da uve corvina, rondinella, molinara e croatina del vigneto Campo Santa Lena dell’età media di 20 anni con resa di 65 ettolitri per ettaro.
Dopo la diraspatura, le uve hanno fermentato e macerato per circa 12 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e delestages all’inizio e, follature manuali sino alla fine. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 6 mesi in botti d’acciaio inox, ed altrettanti d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 8,40.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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