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Bolgheri Superiore Doc Guado al Melo 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet sauvignon (80%), Cabernet franc, Merlot (20%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 102204 - Prezzo sorgente: € 17,80

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso con orlo porpora. Al naso si presenta molto intenso e persistente, fine e ampio, con netti sentori fruttati, speziati e balsamici di confettura di piccoli frutti rossi selvatici ed un po’ macerati, cannella, erbe e foglie secche, tabacco. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, caldo, piacevolmente tannico, pieno ma snello, continuo. Retrogusto: vena astringente, e note fruttata, speziata, goudron e vegetale-balsamica.

Note: ottimo vino. Ottenuto da scelte uve cabernet sauvignon (80%), cabernet franc e Merlot (20%) piantate nel 1999, con resa massima di 45 ettolitri per ettaro. Vinificazione: le uve diraspate e pigiate, fermentano e macerano in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione del vino sulla feccia fine per 24 mesi in barriques di cui il 10% nuove, e un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi. Evoluzione: giovane ma già di buona armonia. Prezzo medio in enoteca: € 32,00.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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