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Morellino di Scansano Docg Le Torri del Falco 2008

di Commissione di TigullioVino

VitignI:  Sangiovese, Syrah, Cabernet  - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 1006 - Bottiglie prodotte: 25.200 Fascetta Docg AAB 06127680 - Prezzo sorgente: € 4.20

Alla vista è limpido, di colore rubino carico e vivo con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, discretamente fine, con sentori di cuoio, confettura di piccoli frutti rossi selvatici, balsamico, cannella, ginepro e boisé. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, molto caldo, giustamente astringente, pieno e persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente, e note fruttata, speziata e balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto nella Tenuta Valdifalco di Magliano (GR) da scelte uve sangiovese, syrah e cabernet a sistema biodinamico di vigneti dell’età media di 10 anni. Vinificazione: macerazione prefermentativa a 8°C. Fermentazione separata con macerazione delle uve per oltre 3 settimane, in tini d’acciaio inox e di rovere a 30°C., durante la quale sono stati effettuati follature e delestage. Segue la maturazione del sangiovese in botte grande e in parte in tonneaux da 500 litri, e in barriques per syrah e cabernet. Evoluzione: giovane ma già discretamente equilibrato. Prezzo medio in enoteca: € 7,55.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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