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Puglia Igt Aglianico 2007

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 128/09 - Bottiglie prodotte: 8.000 - Prezzo sorgente: € 5,50

All’aspetto è limpido, di colore granato intenso. Al naso si presenta discretamente intenso e persistente, fine, discretamente ampio, con sentori speziati e fruttati di pepe e ginepro macinato, ciliegia e marasca mature ed un po’ macerate, e lieve d’umori boschivi, cacao amaro e boisé. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, abbastanza pieno, persistente, con piacevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note speziata, fruttata e vegetale-balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime da agricoltura biologica di vitigni dell’età media di 10 anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare in tini d’acciaio inox per 13 giorni a temperatura controllata. Maturazione: 6 mesi in botti d’acciaio, ed altri 12 in botti di rovere francese da 30 hl. Evoluzione: quasi pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 9,90.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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