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Gavi Docg Altius2008

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 080409 - Bottiglie prodotte: 6.300 - Fascetta Docg AAD 09077663 - Prezzo sorgente: € 8,30

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con lievi riflessi dorati. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di fruttati di pesca bianca, pompelmo, erbe e fiori gialli di campo un po’ appassiti, mela un po’ avvizzita e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido e minerale, discretamente morbido, caldo, pieno e continuo, con fondo minerale-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreale, fruttata, minerale e boisé.

Note: Buono tendente all’ottimo. Ottenuto da scelte uve cortese di vitigni dell’età di 27 anni diraspate e pigiate, il cui mosto ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione sui lieviti sino a maggio, ed un 10% in barriques, mentre l’affinamento in bottiglia è di circa 8 mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 14,90.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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