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Beneventano Igt Falanghina

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Falanghina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 08011 - Bottiglie prodotte: 40.000 - Prezzo sorgente: € 3,30

Alla vista è cristallino, di colore paglierino carico. Al naso si presenta intenso, persistente, discretamente fine per lieve pungenza, con sentori vegetali e fruttati di frutta bianca ancora acerba come mela, cedro, pompelmo, ananas e mandorla amara. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, minerale, delicatamente caldo, leggermente morbido, abbastanza pieno e continuo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 8 anni con resa di 100 quintali per ettaro, situati nel comune di Guardia Sanframondi. Vinificazione: il mosto ottenuto dalla pressatura soffice è fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue una maturazione del vino per 2 mesi in botti d’acciaio inox, ed altri 3 d’affinamento in bottiglia Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: 6,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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